г. Краснодар, Красная ул., 169/1

Запрещена в РФ

пн-чт 11:00–00:00; пт 11:00–01:00;
сб 10:00–01:00; вс 10:00–00:00

8 (918) 119-99-97

Заказать столик:

Заказать столик:

Заказать банкет:

Запрещена в РФ

Ассорти мезе "Гранд Базар"

780 ₽

400 г

дзадзики, хайдари, хумус классический, хумус свекольный, мезе из баклажан

Классический хумус по-турецки

585 ₽

с тигровыми креветками, брокколи и миксом из кубанских семечек

200 г

Хумус со свёклой

395 ₽

фермерским каймаком и таврским кедровым орехом

из сливочного сыра с запеченными маслинами

Мезе из запеченных баклажан

330 ₽

с хрустящим нутом и кубанскими вялеными томатами

150г

Дзадзики

из фермерского йогурта со свежими огурцами и турецкой мятой

мезе

с говядиной пастрами, свежим кресс-салатом и нежнейшим кремом из феты

170 г

Нежный паштет

440 ₽

из птицы с кубанскими маринованными яблочками и кремом из айвы

210 г

Тар-тар из говядины

620 ₽

с ароматным лимонным маслом, картофелем фри и муссом из пармезана

160 г

запеченный перец Рамиро

450 ₽

в пряном тимьяне с нежным сливочным сыром

120 г

Подкопченная фермерская индейка

630 ₽

с соусом из тунца, ароматным фундуком, каперсами и турецким пряным маслом

170 г

Южная страчателла

640 ₽

с говядиной пастрами, свежим кресс-салатом и нежнейшим кремом из феты

180 г

Ферментированная свекла

на кремовой подушке из эстрагона с карамелизированным грецким орехом

390 ₽

120 г

тарелка слабосоленой рыбы

1370 ₽

сельдь слабосоленая, масляная рыба, риет из скумбрии

440 г

Ассорти кубанского сала

465 ₽

два вида сала с гренками и горчицей

200 г

Свежие овощи с кубанских грядок

595 ₽

огурцы, помидоры черри, брокколи, цветная капуста, морковь, сельдерей, перец болгарский, редис, перец острый, шпинат, подается с соусом дзадзики

440 г

Малосольные овощи

695 ₽

бамбук, черри, вешенки, слива, цветная капуста, огурчики фермерские

360 г

Брускетта по-кубански

470 ₽

со спелыми томатами, сливочной страчателлой и миксом семечек с ароматным маслом

210г

330 г

Плато сыров с финиками и цветочным медом

брынза, пармезан, камамбер, горгонзола, сыр шанклиш в заатаре (собственного приготовления)

1250 ₽

Ассорти мясных деликатесов

1150 ₽

собственного приготовления ( вяленая утиная грудка, вяленая куриная грудка, суджук, бастурма, вяленая свинина)

190 г

Буратта

930 ₽

с джемом из томленых томатов

280 г

Холодные закуски

Салат из запеченной форели

с бобами эдамаме и злаками

790 ₽

200 г

Салат из Кубанских овощей

сливочной брынзы и маслин Domat

595 ₽

300 г

Салат с нежным куриным бедром

грибными чипсами, свежими огурцами, мягким авокадо. Заправляется кунжутным маслом

с муссом из пармезана и льняными чипсами

Цезарь с курицей

570 ₽

муссом из пармезана и льняными чипсами

230 г

Салат из говядины и кукурузы

990 ₽

приготовленных на гриле, с добавлением зеленой фасоли и молодых томатов

с цукини и насыщенной заправкой из вяленных томатов

Салат c малосольной брынзой

490 ₽

миксом свежей зелени, свежими овощами и грецкими орехами

200 г

Салат с кальмаром

бобами эдамаме, фасолью и спелым авокадо. Подается с заправкой на основе апельсинового фреша и оливкового масла

695 ₽

230 г

салаты

Гигантский фирменный пиде

985 ₽

570 г

с 3 видами начинок
(говядина, баранина, сыр)

Пиде с миксом сыров

780 ₽

сулугуни, моцарелла, горгонзола, пармезан, с грушей и трюфельным медом

и с миксом ароматной зелени

Пиде с говядиной

670 ₽

и рублеными свежими овощами

Лахмаджун с сыром моцарелла

690 ₽

с сыром моцарелла, страчателлой и фисташками

Ламхмаджун с пастрами

690 ₽

с руколой и каперсами

320г

Лахмаджун с мятным хумусом

с томатами и кебабом из баранины

Из печи

отварные и обжаренные с картофельным гратеном, хумусом из фасоли и мясным соусом

300 г

Томленые говяжьи щечки

990 ₽

с картофельными драниками, кремом из свежих огурцов и зелени

330 г

Гигантский бифштекс

1850 ₽

из телятины с миксом трав, специй и двумя видами сыра (фламбируется при подаче)

550 г

Бифштекс

930 ₽

с сулугуни и моцареллой, яйцом пашот и жгучим перцем

300 г

Утиная грудка

1050 ₽

с фисташками, пюре из картофеля, кумквата и пряной грушей в специях

300 г

Томленые телячьи ребрышки

5800 ₽

подаются с руколой и соусом чимичурри (томятся 4 часа)

1 шт

Равиоли из индейки

с вялеными томатами и чипсами из шампиньонов

460 ₽

180 г

Стейк из карельской форели

1290 ₽

на гриле с бурым рисом и шпинатом

200/40 г

Жареное филе судака

955 ₽

с брокколи, кедровыми орехами и кремом из цветной капусты

230 г

Нежная индейка

785 ₽

с брокколи, кедровыми орехами, хрустящим цукини и муссом из стамбульской брынзы

210г

половина цыпленка

890 ₽

подается с мезе дзадзики,
приготовлен на открытом огне

1 шт

Обжаренная угольная треска

1320 ₽

подается со слайсами из хрустящих кабачков

230 г

Горячие блюда

Морепродукты на гриле

Креветки королевские - 100 г. - 895 ₽
Гребешок морской - 100 г. - 1850 ₽
Кальмар - 100 г. - 530 ₽

шашлык из куриного бедра

410₽

100 г

Стейк «Денвер»

920 ₽

100 г

«Урфа-кебаб» из мяса ягненка

930 ₽

с добавление острого и болгарского перцев, турецкими травами. Подается с обжаренными на гриле томатами и острым перцем

300 г

Кебаб «Фирменный»

770 ₽

из телятины, в тонком тесте
с турецким сюзме и медом

Шашлык
из бедра индейки

на огне

черный рис «неро венере»

210 ₽

100 г

Жареный брокколи на гриле

395 ₽

с соусом из арахиса

170 г

овощное ассорти на гриле

395 ₽

шминьоны/болгарский перец/кабачки/помидоры/баклажаны

200 г

270 г

молодой картофель конфи

295 ₽

со сметаной и соусом чимичурри

Листовой шпинат

380 ₽

обжаренный на ароматном масле, с пармезаном и миндалем

100г

Молодая капуста

жаренная на гриле.
Подается с трюфельным соусом

280 ₽

180 г

гарниры

устрицы

Подается с хрустящими гренками из черного хлеба. Цену уточняйте у официантов

1 шт

Морские ежи

495 ₽

1 шт

Подается с хрустящими гренками из черного хлеба. Цену уточняйте у официанта

Аквариум

с апельсином конфи и фисташковым мороженым

490 г

чизкейк

690 ₽

с фисташковой пахлавой

220 г

кюнефе

590 ₽

с цветочным медом и фисташками

230 г

Сливочно-муссовый десерт

690 ₽

с начинкой малина-личи

180 г

Три молока

560 ₽

со взбитым маскарпоне и свежими ягодами

250 г

Панна - котта

из халвы с мороженым из турецкого йогурта

трубочка с фисташковой карамелью, свежей малиной и сырным мороженым

190г

десерты

Меню ресторана «Теплые страны» – Лучшие блюда в Краснодаре